{"id":1570,"date":"2026-08-14T20:22:10","date_gmt":"2026-08-14T20:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/RadarTamaulipas.info\/?p=1570"},"modified":"2026-08-14T20:22:12","modified_gmt":"2026-08-14T20:22:12","slug":"un-sabor-de-esperanza-la-comunidad-se-une-por-el-chef-el-capi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/RadarTamaulipas.info\/?p=1570","title":{"rendered":"\u00abUn sabor de esperanza: La comunidad se une por el Chef \u2018El Capi\u2019\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
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Por: Alfredo Uvalle<\/p>\n\n\n\n

En Ciudad Victoria, la cocina siempre ha tenido un nombre propio: Luis Fernando Vel\u00e1zquez, mejor conocido como \u201cEl Capi\u201d. Durante a\u00f1os, su saz\u00f3n ha sido el coraz\u00f3n de innumerables reuniones, celebraciones y momentos felices para las familias locales. Sus platillos no solo alimentan el cuerpo, sino que han construido recuerdos a trav\u00e9s de un sabor que muchos ya consideran un emblema de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Capi\u201d enfrenta una batalla valiente contra el c\u00e1ncer de colon, una situaci\u00f3n que requiere no solo de fortaleza emocional, sino tambi\u00e9n de recursos econ\u00f3micos significativos para cubrir sus gastos m\u00e9dicos y tratamientos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA principios que estaba yendo a Monterrey, era alrededor de 9 mil,10 mil pesos, y eso que se hablaba con la trabajadora social de Monterrey y me hac\u00edan un descuento, pero si, son cosas muy caras y las pastillas que me tomo valen 4,800, los parches para el dolor, que es un dolor insoportable que la verdad nunca lo hab\u00eda sentido en mi vida, valen 2,200, 2,266 y eso si los encuentras aqu\u00ed en Victoria\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Al enterarse de la noticia, la comunidad no se hizo esperar. La respuesta ha sido un ejemplo conmovedor de unidad, encabezada por activistas incansables como Liliana Molina, de la organizaci\u00f3n \u201cUnidos por Victoria\u201d, y Hugo G\u00f3mez, de \u201cGente en Movimiento\u201d. Ambos han sumado esfuerzos para coordinar una serie de actividades ben\u00e9ficas con un solo objetivo: que el Chef no tenga que enfrentar esta lucha solo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa persona no tiene trabajo desgraciadamente ya se ha enfrentado a quimioterapias, sin embargo, ya va para las \u00faltimas consecuencias de esta enfermedad y es muy dif\u00edcil estar pasando por esto y doloroso, entonces amigos de Ciudad Victoria, pueblo en general, pueblo de Ciudad Victoria, \u00fananse a esta noble causa, estamos pidiendo donativos desde un peso hasta lo que su coraz\u00f3n les nazca\u201d, se\u00f1al\u00f3 Liliana Molina, de la Asociaci\u00f3n \u201cUnidos por Victoria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs momento de devolverle un poco de todo el cari\u00f1o y la dedicaci\u00f3n que \u00e9l siempre nos regal\u00f3 en la mesa\u201d, comentan los organizadores.Cada granito de arena cuenta para asegurar que el Chef Luis Fernando Vel\u00e1zquez reciba el tratamiento necesario. Porque en Victoria, cuando uno de la nuestra pasa por un momento dif\u00edcil, toda la comunidad responde con el coraz\u00f3n\u201d, se\u00f1alaron los activistas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cYa la verdad ahorita nadamas estoy en eventos chiquitos porque la verdad me agito, me canso mucho por lo mismo, y nadamas eventos chicos de 20 a 30 personas y actualmente aqu\u00ed estoy en el17 vendiendo burritos, voy a vender discada, pues lo que se pueda, siempre y cuando estar en movimiento para sacar algo para los gastos\u201d, puntualiz\u00f3 Luis Fernando Vel\u00e1zquez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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